Thực đơn ăn dặm cho bé

Bước vào tháng thứ 6, ngoài nguồn sữa mẹ tuyệt vời, các mẹ nên cho bé ăn dặm để bổ sung thêm chất như: canxi, sắt, Vintamin… Lúc này, mẹ nên lên một thực đơn hàng tuần cho bé với nguyên tắc cân đối chất dinh dưỡng cần thiết giúp bé tăng trưởng tốt cả về thể chất lẫn trí tuệ.


Mẹ có thể cho bé ăn các loại bột dinh dưỡng có bán tại các cửa hàng nhưng cần xen kẽ với các loại bột, cháo xay nhuyễn tự chế biến. Không chỉ bổ sung đủ dưỡng chất cho bé, việc tự tay nấu những bữa ăn cho con còn là niềm vui của mẹ. Tuy nhiên, cần lưu ý một số nguyên tắc khi bắt tay vào “công nghệ ẩm thực” phục vụ cho “thiên thần nhỏ”:

5 điều mẹ nên làm

  • Nấu chín, nghiền, xay nhỏ thức ăn. Có thể kết hợp bột dinh dưỡng với các loại rau, củ quả. Đối với các bé từ 6 - 8 tháng, mẹ tuyệt đối tránh việc thức ăn không nhuyễn sẽ làm bé hóc. Các bé từ 10 – 12 tháng đã có phản xạ nhai nên có thể “nhâm nhi” một chút thức ăn mềm của người lớn như cơm nhão, canh rau nấu nhuyễn, ruột bánh mì hay cháo, bột nghiền có thêm “chút cái” để kích thích nứu giúp răng trẻ phát triển.
  • Phối hợp các nhóm thức ăn. Cân đối mức độ hợp lý giữa các nhóm thức ăn bổ sung tinh bột như: khoai, gạo, mì..; bổ sung chất đạm như: thịt, cá, trứng sữa, cua, tôm,..; bổ sung vitamin và khoáng chất như: cà rốt, củ cải, rau ngót, rau dền, chuối, cam, đu đủ…;bổ sung chất béo như: dầu, mỡ… Không nên cho bé ăn lặp đi lặp lại một loại thức ăn vì dễ dẫn đến tình trạng bé thừa chất này nhưng thiếu chất khác. Nên bổ sung thêm nước hoa quả nhưng tránh cho bé uống vào ban đêm.
  • Ăn đúng giờ. Các mẹ nên lập thời gian biểu ăn uống cho bé và nghiêm chỉnh thực hiện để hệ tiêu hóa của bé hoạt động tốt. Thời gian đầu có thể cho bé ăn 6 bữa/ngày với lượng thức ăn ít. Sau đó từ từ rút dần còn 5 bữa rồi 2 bữa/ngày và tăng dần lượng thức ăn. Các bữa ăn dặm của bé phải cách nhau ít nhất 2 giờ để bé kịp tiêu hóa thức ăn.
  • Tạo hứng thú cho bé khi ăn. Để mỗi bữa ăn trở thành khoảnh khắc yêu thích của bé, mẹ cần tạo không khí vui vẻ cho bé như: chọn yếm, tô, chén, muỗng nhiều màu sắc, nói lời khen ngợi bé, cho bé ngồi chung với những người khác trong nhà để tạo cảm giác đông vui. Lưu ý nên tránh gây ồn ào gây phân tâm cho bé trong bữa ăn.
  • Vệ sinh an toàn thực phẩm. Một điều tưởng như đã quá quen thuộc nhưng các mẹ cũng cần phải nằm lòng nguyên tắc “ăn chín, uống sôi” khi chế biến thức ăn cho bé. Đặc biệt, các loại nước ép trái cây bổ sung vitamin cho bé cần phải rửa thật sạch trước khi chế biến. Chọn mua thịt, rau củ quả tươi ngon. Trước khi ăn, mẹ và bé cần rửa sạch tay để hạn chế vi khuẩn gây bệnh xâm nhập.

 

Thực đơn ăn dặm cho bé

Cho bé yêu bữa ăn ngon lành, bổ dưỡng

5 điều mẹ nên tránh

  • Nóng vội. Quá trình cho bé ăn dặm phải được thực hiện từng bước, từ ít đến nhiều, từ loãng đến đặc. Các mẹ không nên thấy bé “chịu ăn” mà cố ép cho bé ăn nhiều.
  • Thức ăn gây dị ứng. Mẹ cần hạn chế cho bé ăn những món có nguy cơ dị ứng như: Mật ong, lòng đỏ trứng chưa chín hẳn (lòng trắng trứng chỉ nên ăn sau khi bé được 1 tuổi), lạc (đậu phộng)… Các loại thức ăn tanh như: Tôm, cá cần được chế biến loại bỏ mùi tanh thật kỹ.
  • Thức ăn nóng. Tuyệt đối không cho bé ăn thức ăn nóng vì có thể làm phỏng lưỡi và hỏng dạ dày non nớt của trẻ. Khả năng chịu đựng của người lớn cao hơn, do đó để thức ăn nguội đến mức chỉ còn âm ấm thì mới vừa với bé.
  • Nêm thức ăn cho bé với khẩu vị của người lớn. Các mẹ không được áp dụng khẩu vị của mình trong nêm nếm thức ăn cho bé. Thận bé còn non nớt sẽ phải hoạt động quá tải nếu lượng muối trong cơ thể bé cao lâu ngày dẫn đến bé bị suy thận và gây phù. Chỉ cần cho vào một chút xíu muối iot hay nước mắm trong thức ăn của bé.
  • Bỏ việc cho bé bú sữa mẹ. Dù bé đã ăn dặm nhưng trong giai đoạn này sữa mẹ vẫn là nguồn cung cấp dưỡng chất và sức đề kháng tốt cho bé. Từ 6 – 9 tháng, bé nên bú sữa mẹ kết hợp với 2 – 3 bữa ăn dặm cho thực đơn một ngày. Còn từ 10 – 12 tháng, bé vẫn tiếp tục bú sữa mẹ cùng với 3 – 4 bữa ăn dặm để bổ sung đầy đủ dưỡng chất.

Cho bé ăn dặm từ 6 tháng tuổi

Bé sẽ yêu thích những món mẹ “tự chế biến”

Gợi ý thực đơn cho cả tuần:

Thực đơn 1: Theo gợi ý của Viện Dinh dưỡng Trung ương

Giờ

Thứ 2, 4

Thứ 3, 5

Thứ 6, Chủ nhật

Thứ 7

6h

Bú mẹ hoặc Sữa ngoài:150-200ml

Bú mẹ hoặc Sữa ngoài:150-200ml

Bú mẹ hoặc Sữa ngoài:150-200ml

Bú mẹ hoặc Sữa ngoài:150-200ml

9h

Bột thịt lợn:

Thịt lợn nạc: 10g

Bột gạo: 10g

Dầu ăn: 5g

Lá rau xanh: 1

thìa cà phê

Bột thịt gà:

Thịt gà: 10g

Bột gạo: 10g

Dầu ăn: 5g

Lá rau xanh: 1

thìa cà phê

Bột sữa:

Sữa bột: 3 thìa

Bột gạo: 10g

Dầu ăn: 5g

Lá rau xanh: 1

thìa cà phê

Bột trứng:

Trứng gà: 1/2 quả (lòng đỏ)

Bột gạo: 10g

Dầu ăn: 5g

Lá rau xanh: 1

thìa cà phê

10h

Chuối-tiêu:1/3quả

Đu đủ: 50g

Hồng-xiêm:1/3quả

Xoài: 50g

11h

Bú mẹ

Bú mẹ

Bú mẹ

Bú mẹ

14h

Bột sữa:

Sữa bột: 3 thìa

Bột gạo: 10g

Dầu ăn: 5g

Lá rau xanh: 1

thìa cà phê

Bột thịt lợn:

Thịt lợn nạc: 10g

Bột gạo: 10g

Dầu ăn: 5g

Lá rau xanh: 1

thìa cà phê

Bột thịt gà:

Thịt gà: 10g

Bột gạo: 10g

Dầu ăn: 5g

Lá rau xanh: 1

thìa cà phê

Bột sữa:

Sữa bột: 3 thìa

Bột gạo: 10g

Dầu ăn: 5g

Lá rau xanh: 1

thìa cà phê

16h

Nước cam *

Nước cam *

Nước cam *

Nước cam *

18h

Bú mẹ hoặc Sữa ngoài:150-200ml

Bú mẹ hoặc Sữa ngoài:150-200ml

Bú mẹ hoặc Sữa ngoài:150-200ml

Bú mẹ hoặc Sữa ngoài:150-200ml

 

Thực đơn 2: Theo Sách Nuôi Con Mau Lớn của Trung tâm dinh dưỡng Tp. HCM

 

Thứ

7giờ 30 sáng

11giờ 30

16giờ 30

Hai

Bột dậu - bí đỏ

Bột thịt heo, rau dền

Bột cá bí xanh

Ba

Bột Risolac-Bắp cải

Bột cá cà rốt

Bột gan rau dền

Cháo sườn, trứng (lòng đỏ)

Bột trứng, rau muống

Cháo gà nấm rơm

Năm

Bột sữa cà rốt

Bột tôm bí đỏ

Cháo óc heo, đậu Hà lan

Sáu

Bột Risolac

Bột cua rau mồng tơi

Cháo đậu xanh, khoai lang bí

Bảy

Bột khoai tây tán với sữa

Bột tàu hũ rau ngót

Bột đậu phộng rau mồng tơi

Chủ Nhật

Bột sữa bông cải

Bột thịt bò rau dền

Bột thịt heo, rau xà lách

 

Chúc các mẹ thành công và bé yêu hay ăn, chóng lớn!








Thuc don an dam cho be


Buoc vao thang thu 6, ngoai nguon sua me tuyet voi, cac me nen cho be an dam de bo sung them chat nhu: canxi, sat, Vintamin… Luc nay, me nen len mot thuc don hang tuan cho be voi nguyen tac can doi chat dinh duong can thiet giup be tang truong tot ca ve the chat lan tri tue.


Me co the cho be an cac loai bot dinh duong co ban tai cac cua hang nhung can xen ke voi cac loai bot, chao xay nhuyen tu che bien. Khong chi bo sung du duong chat cho be, viec tu tay nau nhung bua an cho con con la niem vui cua me. Tuy nhien, can luu y mot so nguyen tac khi bat tay vao “cong nghe am thuc” phuc vu cho “thien than nho”:

5 dieu me nen lam

  • Nau chin, nghien, xay nho thuc an. Co the ket hop bot dinh duong voi cac loai rau, cu qua. Doi voi cac be tu 6 - 8 thang, me tuyet doi tranh viec thuc an khong nhuyen se lam be hoc. Cac be tu 10 – 12 thang da co phan xa nhai nen co the “nham nhi” mot chut thuc an mem cua nguoi lon nhu com nhao, canh rau nau nhuyen, ruot banh mi hay chao, bot nghien co them “chut cai” de kich thich nuu giup rang tre phat trien.
  • Phoi hop cac nhom thuc an. Can doi muc do hop ly giua cac nhom thuc an bo sung tinh bot nhu: khoai, gao, mi..; bo sung chat dam nhu: thit, ca, trung sua, cua, tom,..; bo sung vitamin va khoang chat nhu: ca rot, cu cai, rau ngot, rau den, chuoi, cam, du du…;bo sung chat beo nhu: dau, mo… Khong nen cho be an lap di lap lai mot loai thuc an vi de dan den tinh trang be thua chat nay nhung thieu chat khac. Nen bo sung them nuoc hoa qua nhung tranh cho be uong vao ban dem.
  • An dung gio. Cac me nen lap thoi gian bieu an uong cho be va nghiem chinh thuc hien de he tieu hoa cua be hoat dong tot. Thoi gian dau co the cho be an 6 bua/ngay voi luong thuc an it. Sau do tu tu rut dan con 5 bua roi 2 bua/ngay va tang dan luong thuc an. Cac bua an dam cua be phai cach nhau it nhat 2 gio de be kip tieu hoa thuc an.
  • Tao hung thu cho be khi an. De moi bua an tro thanh khoanh khac yeu thich cua be, me can tao khong khi vui ve cho be nhu: chon yem, to, chen, muong nhieu mau sac, noi loi khen ngoi be, cho be ngoi chung voi nhung nguoi khac trong nha de tao cam giac dong vui. Luu y nen tranh gay on ao gay phan tam cho be trong bua an.
  • Ve sinh an toan thuc pham. Mot dieu tuong nhu da qua quen thuoc nhung cac me cung can phai nam long nguyen tac “an chin, uong soi” khi che bien thuc an cho be. Dac biet, cac loai nuoc ep trai cay bo sung vitamin cho be can phai rua that sach truoc khi che bien. Chon mua thit, rau cu qua tuoi ngon. Truoc khi an, me va be can rua sach tay de han che vi khuan gay benh xam nhap.

 

Thuc don an dam cho be

Cho be yeu bua an ngon lanh, bo duong

5 dieu me nen tranh

  • Nong voi. Qua trinh cho be an dam phai duoc thuc hien tung buoc, tu it den nhieu, tu loang den dac. Cac me khong nen thay be “chiu an” ma co ep cho be an nhieu.
  • Thuc an gay di ung. Me can han che cho be an nhung mon co nguy co di ung nhu: Mat ong, long do trung chua chin han (long trang trung chi nen an sau khi be duoc 1 tuoi), lac (dau phong)… Cac loai thuc an tanh nhu: Tom, ca can duoc che bien loai bo mui tanh that ky.
  • Thuc an nong. Tuyet doi khong cho be an thuc an nong vi co the lam phong luoi va hong da day non not cua tre. Kha nang chiu dung cua nguoi lon cao hon, do do de thuc an nguoi den muc chi con am am thi moi vua voi be.
  • Nem thuc an cho be voi khau vi cua nguoi lon. Cac me khong duoc ap dung khau vi cua minh trong nem nem thuc an cho be. Than be con non not se phai hoat dong qua tai neu luong muoi trong co the be cao lau ngay dan den be bi suy than va gay phu. Chi can cho vao mot chut xiu muoi iot hay nuoc mam trong thuc an cua be.
  • Bo viec cho be bu sua me. Du be da an dam nhung trong giai doan nay sua me van la nguon cung cap duong chat va suc de khang tot cho be. Tu 6 – 9 thang, be nen bu sua me ket hop voi 2 – 3 bua an dam cho thuc don mot ngay. Con tu 10 – 12 thang, be van tiep tuc bu sua me cung voi 3 – 4 bua an dam de bo sung day du duong chat.

Cho be an dam tu 6 thang tuoi

Be se yeu thich nhung mon me “tu che bien”

Goi y thuc don cho ca tuan:

Thuc don 1: Theo goi y cua Vien Dinh duong Trung uong

Gio

Thu 2, 4

Thu 3, 5

Thu 6, Chu nhat

Thu 7

6h

Bu me hoac Sua ngoai:150-200ml

Bu me hoac Sua ngoai:150-200ml

Bu me hoac Sua ngoai:150-200ml

Bu me hoac Sua ngoai:150-200ml

9h

Bot thit lon:

Thit lon nac: 10g

Bot gao: 10g

Dau an: 5g

La rau xanh: 1

thia ca phe

Bot thit ga:

Thit ga: 10g

Bot gao: 10g

Dau an: 5g

La rau xanh: 1

thia ca phe

Bot sua:

Sua bot: 3 thia

Bot gao: 10g

Dau an: 5g

La rau xanh: 1

thia ca phe

Bot trung:

Trung ga: 1/2 qua (long do)

Bot gao: 10g

Dau an: 5g

La rau xanh: 1

thia ca phe

10h

Chuoi-tieu:1/3qua

Du du: 50g

Hong-xiem:1/3qua

Xoai: 50g

11h

Bu me

Bu me

Bu me

Bu me

14h

Bot sua:

Sua bot: 3 thia

Bot gao: 10g

Dau an: 5g

La rau xanh: 1

thia ca phe

Bot thit lon:

Thit lon nac: 10g

Bot gao: 10g

Dau an: 5g

La rau xanh: 1

thia ca phe

Bot thit ga:

Thit ga: 10g

Bot gao: 10g

Dau an: 5g

La rau xanh: 1

thia ca phe

Bot sua:

Sua bot: 3 thia

Bot gao: 10g

Dau an: 5g

La rau xanh: 1

thia ca phe

16h

Nuoc cam *

Nuoc cam *

Nuoc cam *

Nuoc cam *

18h

Bu me hoac Sua ngoai:150-200ml

Bu me hoac Sua ngoai:150-200ml

Bu me hoac Sua ngoai:150-200ml

Bu me hoac Sua ngoai:150-200ml

 

Thuc don 2: Theo Sach Nuoi Con Mau Lon cua Trung tam dinh duong Tp. HCM

 

Thu

7gio 30 sang

11gio 30

16gio 30

Hai

Bot dau - bi do

Bot thit heo, rau den

Bot ca bi xanh

Ba

Bot Risolac-Bap cai

Bot ca ca rot

Bot gan rau den

Tu

Chao suon, trung (long do)

Bot trung, rau muong

Chao ga nam rom

Nam

Bot sua ca rot

Bot tom bi do

Chao oc heo, dau Ha lan

Sau

Bot Risolac

Bot cua rau mong toi

Chao dau xanh, khoai lang bi

Bay

Bot khoai tay tan voi sua

Bot tau hu rau ngot

Bot dau phong rau mong toi

Chu Nhat

Bot sua bong cai

Bot thit bo rau den

Bot thit heo, rau xa lach

 

Chuc cac me thanh cong va be yeu hay an, chong lon!

Thực đơn ăn dặm cho bé

Bước vào tháng thứ 6, ngoài nguồn sữa mẹ tuyệt vời, các mẹ nên cho bé ăn dặm để bổ sung thêm chất như: canxi, sắt, Vintamin… Lúc này, mẹ nên lên một thực đơn hàng tuần cho bé với nguyên tắc cân đối chất dinh dưỡng cần thiết giúp bé tăng trưởng tốt cả về thể chất lẫn trí tuệ.
Giới thiệu cho bạn bè
  • gplus
  • pinterest

Bình luận

Đăng bình luận

Đánh giá